[오늘도 매니네] 윤스테이 궁중떡복이 만드는법

안녕하세요~

윤스 테이 시청하면서 모든 음식 맛이 궁금해서

이렇게 도전해 봅니다

오늘은 궁중떡볶이 만들어 보겠습니다

 

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재료

 

떡복이떡 250g, 표고버섯 작은 사이즈 3개, 느타리버섯 한 줌

다진 파 반개, 다진 마늘 1큰술, 설탕 반 큰 술, 진간장 1큰술

참기름 1큰술, 소고기 100g, 

양파 반개, 당근 조금, 피망 붉은색, 노란색, 각각 반개씩

마더 소스 5큰술, 물 200g,

마더 소스 만들기; 진간장 반 컵, 설탕 1.5큰술, 양파 반개,

배 반개, 대파 한대, 마늘 5쪽 이것을 믹서기에 갈아서 

쓰시면 됩니다

 

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레시피

 

떡볶이 떡은 미지근한 물에 담가주세요

 

 

느타리버섯과 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 

잘라주세요

 

고기는 없어도 되고 있으시면 길게 썰어주세요

다진 파와 다진 마늘 한 큰 술 진간장  한 큰 술 참기름 한큰술

넣고 고기와 버섯 넣고 같이 조물조물해주세요

 

 

  당근은 채 썰어 주시고 피망과 양파는 깍둑 썰어주세요

먼저 올리브유 팬에 두른 후 당근과 피망 양파부터 

볶아주세요

 

채소는 살짝 볶는 것이 포인트입니다

그리고 버섯과 고기 양념해놓은 것도 팬에 볶아주세요

 

 

 

다 볶아진 채소와 버섯을 섞은 후 불려놓은 떡볶이 떡과

마더 소스 5큰술 넣고 볶아준 뒤

 

 

물 200g 넣고 잘 저어주세요

물이 자작자작하면 깨소금 살짝 넣고

 

 

예쁘게 담아주세요

생각보다 쉬워요 그리고 아이들과 어르신들이

아주 좋아합니다 그리 어렵지 않으니까 

 

 

한번 만들어 보세요~ 정말 맛있습니다

감사합니다~^^