겨울 동치미 담그기 썸네일형 리스트형 [오늘도매니네] 시원한 동치미 담그기 아삭하고 오래먹을수 있는 동치미 안녕하세요 오늘은 시원하고 아삭한 속까지 뻥 뚫리는 동치미 담아볼게요~ 지금 가을무가 한참 나올 때라서 담기 적절한 시기입니다 가을 동치미 담아놓고 겨울납니다 요즈음엔 다발무가 한참 많이 나오고 있어요 지금 담지 않으면 잎이 없어져요 그래도 잎이 붙어있어야 시원한 동치미 맛을 볼 수 있어요 우선 무 한 다발 준비해 주세요 무가 많이 커서 좀 더 일찍 담았으면 좋았을 텐데 지금도 괜찮아요 아삭한 무가 맛있을 때라 담아놓으면 아주 시원하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있어요 그럼 손질부터 시작할게요 무를 깨끗이 씻어서 물기를 빼주세요 잎 쪽도 굵은 잎은 떼어주시고 연한 부위만 남겨서 씻어주시고요 재료를 소개할게요; 무한 다발 5개, 쪽파 한 줌, 청양고추 7개, 삭힌 고추 15개, 양파 2개, 대파 흰 부분 1개,.. 더보기 이전 1 다음
