오독오독 맛있는 오이지 무침 썸네일형 리스트형 [오늘도 매니네] 오이지 만들기 (무침요리) 안녕하세요 ~ 무더운 여름입니다 요즈음 열대야 때문에 잃었던 입맛 찾아드립니다 뭐니 뭐니 해도 제철음식이 최고이지요 아주 간단하고 맛있는 오이지 담아볼까요 재료 오이 5개, 소금 반 컵, 식초 반 컵, 설탕 한 컵 오이 무침 : 다진 마늘 한 큰 술, 다진 파 조금, 깨소금 참기름, 고춧가루 조금, 설탕 한 작은 술 레시피 오이는 깨끗이 씻은 후 반으로 자릅니다 지퍼팩에 자른 오이를 담고 소금 반 컵 식초 반 컵, 설탕 한 컵을 넣고 잘 흔들어줍니다 컵은 종이컵으로 개량하면 됩니다 잘 섞이도록 흔들어주었으면 삼일 정도 실온에 보관합니다 중간중간 앞뒤로 돌려주세요 삼일이 지나면 오이지가 맛있게 삭아서 아주 아삭아삭 합니다 그러면 적당히 꺼내서 물에 한번 씻은 후 얇게 썰어주세요 오이지가 너무 짜다 싶으면 .. 더보기 이전 1 다음
