[매니네 레시피] 마늘종 볶음 ( 맵지않고 아싹한맛 )
안녕하세요~ 오늘은 제철음식인 마늘종 볶음요리 한번 만들어 볼까요~ 시장에 가면 마늘종이 많이 나오죠 마늘종은 파랗고 단단한 것으로 통통한 것이 좋아요 재료 마늘종 한단, 다진 파 반 컵, 고추장 2.5큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 매실청 2큰술 물엿 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 조금, 참깨 반 큰 술, 참기름 1큰술, 레시피 먼저 마늘종을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 찬물에 한번정도 씻은 후 물기를 빼주세요 소금 한큰술 넣고 냄비에 물을 끓여줍니다 물이 팔팔 끓으면 씻어놓은 마늘종을 넣고 살짝 데쳐주세요 짧은 시간내로 데쳐주셔야 아삭한 맛을 즐길수 있습니다 약 20조 가량데쳐주면 됩니다 그리고 데친마늘종은 찬물에 세 번 정도 씻어주세요 잘 씻은 마늘종은 건져서 물기를 빼주세요 한번 데친마늘종..
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