[매니네 레시피] 잡채만드는법 (전통방식 잡채)
안녕하세요~ 명절에 빠질 수 없는 '잡채' 온 가족이 함께 먹을 수 있습니다 재료 [잡채 재료] 당면 250g, 시금치 150g, 돼지고기 (잡채용) 150g, 건목이버섯 4g, 양파 한 개, 대파 한대, 당근 반개, 새송이 버섯 한 개, 느타리버섯 한 줌, [양념재료] 진간장 5큰술, 황설탕 2큰술, 참기름 4큰술, 식용유 4큰술, 다진 마늘 1큰술 꽃소금 1/3큰술, 통깨 1/2큰술, 후춧가루 조금 레시피 먼저 당면을 물에 불려주세요 그리고 시금치는 살짝 데쳐주세요 데친 시금치는 찬물에 한번 행군 다음 물기를 꼭 짜주세요 그리고 볼에 넣고 살살 풀어서 양념을 해줍니다 다진 마늘 소금 참기름 넣고 조물조물 묻혀놓습니다 양파는 길쭉하게 썰어 놓고 당근도 채 썰어놓으세요 새송이도 길쭉하게 채 썰어놓고 느타..
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