[오늘도 매니네]굴전 만들기 맛있는 영양만점 레시피
안녕하세요~ 오늘은 탱글탱글 제철인 별미 중에 별미인 굴전을 맛있게 만들어 보겠습니다 :) 요즘이 제철인 굴을 한봉지 사 왔습니다 바다의 우유라고도 하죠 ~ 굴이 아주 싱싱하고 탱글탱글 합니다 재료; 굴 400g, 청양고추 2개, 쪽파 한 줌, 계란 3개, 당근 반쪽, 튀김가루 3큰술, 밀가루 1.5큰술, 전분 1.5큰술 소금 천일염 1큰술, 간장 1큰술 생수 1큰술, 설탕 0.5큰술, 식초 1.5큰술, 참깨 조금, 후추 조금, 레시피 굴을 깨끗이 씻어주어야 굴의 비린맛을 잡아줄 수 있어요 볼에 굴을 담고 천일염 1큰술 넣어주세요 그리고 손가락으로 살살 돌려가며 굴속의 이물질을 빼주세요 그러면 끈끈한 점성이 생깁니다 이렇게 점성이 생기면 맑은 물로 3번 헹구어 주세요 깨끗해진 굴은 식초 1큰술로 살살 버..
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