1년치 김장김치 완전정복 썸네일형 리스트형 [오늘도 매니네] 김장김치 맛있게 담그기 1년 농사 배추김치 안녕하세요 오늘은 김장김치 1년 치 농사 만들어 볼게요~ 배추 200포기 절여서 씻어놓았습니다 절이는 과정이 아주 힘들었어요 직접 농사지어서 밭에서 수확해온 배추입니다 겉껍질은 손질해서 떼어내고 반으로 가르고 나머지 반은 칼집만 내주세요 손질하는 데만 반나절 걸리네요~ 큰 다라에 소금물을 풀어서 배추가 담가질 정도로 물을 부어주세요 소금은 짭조름하게 굵은소금을 풀어주어야 됩니다 배를 가른 배추를 소금물에 담아 꺼내서 배추 안쪽으로 굵은소금을 켜켜이 넣어주세요 그리고 차곡차곡 쌓아서 담아놓으시고 그위에 물을 빈그릇에 물을 한가득 채워놓으면 눌려서 아주 잘 절여집니다 하루 저녁 자고 아침 일찍 일어나서 씻어줍니다 이런 식으로 눌러주세요 아주 많죠 허리가 많이 아픕니다 그러면 재료를 소개합니다 재료; 고춧가루.. 더보기 이전 1 다음
